セールのときに

大量の手羽先を買ってきて

 

どーん！とオーブン焼きを

作ります。

 

家族みんな、鶏肉が大好きです。

作り方は、簡単です。

 

手羽先の裏と表に、２か所ずつ

包丁で切り込みを入れ、

 

半日ほど、

２種類のタレに漬け込んで

 

２２０度のオーブンで３０分

焼くだけです。

 

２種類のタレは、

 

①塩レモン  

 

・ポッカレモンに塩を混ぜたタレ

・焼く直前に

　こしょうを振りかける

 

※ こしょうの代わりに

七味をふっても、美味しいです。

 

②甘辛醤油   

 

・酒：しょうゆ：みりん

　３：２：１のタレ

・更に、にんにく、しょうがを

    加える（チューブでOK)

 

注）この分量で作ると、

やや薄口になります。

 

甘くしたい場合はお砂糖、

しょっぱくしたい場合は、

お醤油を多目にします。

 

オーブンで焼いた後は、

余熱も利用しますので、

しばらくそのまま放置します。

 

すると、皮パリパリコゲコゲ、

中柔らかな感じに仕上がります。

仕上げに、

トマトやブロッコリーなどを

飾ります。（なくても良いです）

 

わーい！

いただきまーす！(*^^*)

 

むっし、むっし、むっし。

食べるときはみんな無心です。

 

美味しい証拠！(^^)

 

それではまた。

いつもありがとうございます。

(*´▽｀*)