ぎんなんを

収穫しました。

 

丈夫なビニール袋に

ぎんなんを入れて袋を閉じ

 

汚れても良い靴で

ビニール袋をゲシゲシと

踏みつけます。

 

そうすると

くっさ～い実と銀杏を

分離することができます。

 

その後は

ぎんなんを拾って洗って

天日で乾かします。

 

その場合は

ゴム手袋をした方が良いですね。

でないと後で

激しく後悔することになります。

 

ある程度くさ～いのは

がまんがまん。

マスクをすると良いですよ。

昔はフライパンで乾煎りして

食べたものですが

 

今は電子レンジで簡単に

食べることができます。

 

＜ぎんなんの食べ方＞

①紙で包む

不要になった封筒に

入れてもＯＫです。 

②包み口を下にして電子レンジで加熱する

＜加熱目安時間＞６００Ｗ

１０個で５０秒程度。

 

ボンッ！と大きな音が出ますが

ご心配なく。 

③割れた銀杏の殻と薄皮をむいて食べる

割れていないものがあったら

割れるまで１０秒ずつ１～２回

追加加熱します。

 

中にはどれだけ加熱しても割れない

がんこ者もいます。

 

そういうがんこ者は

煮ても焼いても食えない奴なので

食べられるように説得してもムダ。

あきらめて捨ててください。

 

割れていないぎんなんは

絶対に食べちゃダメ！

 

また、ぎんなんが

冷めきってから殻をむくと

薄皮が剥きにくくなりますので

温かいうちに剥いた方が

無難です。

この時期の新鮮なぎんなんは

美しいグリーン色をしています。

ヒスイ色をしています。

しかもモッチモチです！

おつまみにも最高です。

（参照：翡翠の指輪）

塩をふって食べたり

茶碗蒸しに入れたりしても

おいしいですが

 

我が家では何もせずに

むしゃむしゃそのまま

銀杏の味を楽しみます。

 

ぎんなんにはカロテン、カリウム

ビタミンｃ等が含まれていますが

 

食べ過ぎると

中毒を起こしますので

大人でも一日15粒以内に

しておきましょう。

 

それでは良いぎんなんライフを！

(*^▽^*)