１０秒茹でるだけ！栄養満点「ニラのおかか和え」
今回は
我が家でよく作る
「ニラのおかか和え」
のご紹介です。
材料
ニラ
かつおぶし
めんつゆ
（しょうゆでも可）
作り方
①洗ったニラを
２センチにざく切り
②沸騰したお湯で
１０秒茹でて
ザルでお湯をきる
③かつおぶしと
めんつゆをまぶす
以上です。
簡単に言うと
「切って湯がいて
調味」です。
（注意）( ﾟДﾟ)
めんつゆを入れるときは
少しずつ入れ
しょっぱくなりすぎないように
ご注意ください。
このレシピは以前
ニラ農家の方を取材した
テレビ番組で
紹介されていたものです。
ニラのシャキシャキ感を出すには
茹で時間は１０秒でOKです。
また、その方が栄養も逃げません。
「あと一品どうしよう！」
「緑黄色野菜が足りないよー！」
というときに
短時間でサッとでき
栄養も満点なので
超おすすめです。
それではまた。( ^^) _U~~
