相貌失認がんばり隊

相貌失認・ほのぼのマンガ・子育て/教育/学習・PTSD/パニック障害・簡単レシピ/暮らしなど。要は笑いあり涙ありの何でもアリのブログです。

簡単レシピ

ぎんなんの食べ方 (割れないやつは食べちゃダメ!)

ぎんなんを 収穫しました。 丈夫なビニール袋に ぎんなんを入れて袋を閉じ 汚れても良い靴で ビニール袋をゲシゲシと 踏みつけます。 そうすると くっさ~い実と銀杏を 分離することができます。 その後は ぎんなんを拾って洗って 天日で乾かします。 その場…

赤ずいきで赤いおかずと黒いおかずを作る

皆様、 「ずいき」って ご存知でしょうか? ずいきは「芋茎」と書きます。 つまり芋のつるのことです。 里芋や八つ頭の茎のことです。 今回は備忘録もかねて ご紹介させて頂きたいと思います。 それではさっそくスタートゥ! (*'▽') 下ごしらえ ①酢水で指を…

美しい黄金の「糸瓜(そうめんカボチャ・金糸瓜)」のご紹介

じゃーん! 実家から糸瓜が送られてきました。 糸瓜(いとうり)は そうめんカボチャ・金糸瓜 ともいいます。 信越地方の名産品です。 今回はその糸瓜レシピの ご紹介です。 それではさっそくスタートゥ! まず糸瓜を包丁で 2つにカットします。 半分は<調理…

10秒茹でるだけ!栄養満点「ニラのおかか和え」

今回は 我が家でよく作る 「ニラのおかか和え」 のご紹介です。 材料 ニラ かつおぶし めんつゆ (しょうゆでも可) 作り方 ①洗ったニラを 2センチにざく切り ②沸騰したお湯で 10秒茹でて ザルでお湯をきる ③かつおぶしと めんつゆをまぶす 以上です。 簡…

あなうれし。カフェインレスアイスコーヒーとの出会いで体調不良改善!快眠!

カフェインレス アイスコーヒーとの 出合いで、劇的に 体調が良くなりました。 元々私はお酒もたばこも たしなみませんが 大のコーヒー好き。 ですが コーヒーを飲むと 体調を崩します。 午後はコーヒーを飲まないように していても 夜中までハイになって 無…

美味しいみょうがの甘酢漬け。秘密兵器はミツカンカンタン酢(らっきょう酢)一つだけ!

実家から大量のみょうがが 届きましたので 例年通り酢漬けを 作ろうかと思います。 その前に保存用ビンに パストリーゼをシュッシュッ。 パストリーゼがなくても 熱湯をかけて殺菌消毒をすれば OKです。!(^^)! 我が家は昔からパストリーゼ愛用者 だったため…

残暑や食欲がないときにおすすめ!朝の10分でできる酸味がおいしい浅漬けの作り方

こんにちは。あおもぐたんです。 本日は 「朝の10分でできる 酸味がおいしい浅漬け の作り方」 をご紹介致します。 用意する野菜例 ナス きゅうり だいこん など、おうちにある野菜で 漬物にできそうなもの。 用意する調味料3つ らっきょう酢の素 鷹の爪…

野菜の王様「ケール」が安かったので スムージーにしてみたら美味しかった

こんにちは。あおもぐたんです。 タイトルの通り野菜の王様 ケールが100円だったので スムージにしてみることに しました。 バナナと一緒に どうぞ! という看板も出ていましたので 素直にバナナと豆乳で作って みました。 ミキサーにケールとバナナを 適…

青じそブーケから「男梅ジュース」

「青じそジュースに するとイイワヨ。」 先日ご近所さんから 大量の青じそブーケを頂きました。 家中に青じその香りがふんわりと 広がります。 う~ん、良い香り。 お花のブーケを頂くより 嬉しいかもしれません。 わしゃー、元々 しその香りが 好きなんじゃ…

あまった飴ちゃんでフルーティで美しいスイーツを!

「あんたこの飴好きだったでしょ?」 先日母から なつかしい飴が送られてきました。 確かに子供のころは、 宝石のように キラキラしている この飴が大好きでした。 宝物のように 一つ一つ大事に 食べていました。 現在も営業しておられる 老舗の飴屋さんの飴…

お洒落じゃない主婦のお洒落じゃない見た目の、すっごく美味しいってわけじゃないけど、太りにくくてそこそこ満足感のあるオヤツの作り方

こんにちは。あおもぐたんです。 今回はタイトル通りのオヤツの作り方をご紹介いたします。 今回は 抹茶味とココア味 の両方を作ってみました。 わしゃー、 甘いものを腹いっぱい 食べたいんじゃ! でも太るのは嫌なんじゃ! という方にどうぞ。 おからをた…

犬の鼻とゴーヤと私。初収穫&6レシピ

ゴーヤが犬の鼻と同じサイズになりました! というわけで、 初収穫してみることに しました。 その前に くんかくんか・・・・。 なんじゃ、コレ??? オエ~!! 全然おいしそうじゃないよ! ・・・犬にはゴーヤの良さが、分からなかったようですね。 それ…

2つだけ覚えときゃ大丈夫!鍋で作る茶わん蒸し&プリン

こんにちは。あおもぐたんです。 今回はいつも私が作っている 「鍋で作る茶わん蒸し&プリン」 をご紹介させて頂きたいと思います。 ちなみに大ざっぱな方向きのレシピですので、 そこのところを予めご了承ください。 それでは早速ご紹介いたしましょう! <…

レンチン10分で簡単!出汁の風味が美味しい「玉ねぎしょうゆ」の作り方

こんにちは。あおもぐたんです。今回は、レンチン10分で簡単!出汁の風味が美味しい「玉ねぎしょうゆ」の作り方をご紹介させて頂きたいと思います。ちなみに我が家では出汁といえば、自然素材の粉末出汁「千代の一番」を愛用しております。ですが、他の粉…

黄身が美しい目玉焼きの作り方&朝食をワンプレートで出すことのすゝめ

こんにちは。あおもぐたんです。 我が家では、平日の朝食をワンプレートで出すようにしています。そして基本的にまな板と包丁を使用しません。使用したとしても時々フルーツをカットするくらいです。ちなにみ我が家のまな板には大きいサイズと小さいサイズ(…

最低823円(税抜き)で3枚できる!安い!うまい!業務スーパーだけで作る絶品ピザの作り方

こんにちは。あおもぐたんです。 今回は私が週末の朝食によく作る「業務スーパーだけで作る絶品ピザ」の作り方をご紹介させて頂きたいと思います。 切るものは野菜とウィンナーだけです。ナポリ風ピザクラストの上に適当にチャッチャッ!と具材を乗せてしま…

レンチン5分で簡単ヘルシージャガイモおやつ 3つの味のバリエーション

私はお菓子を食べる習慣がありません。というのも私の実家が兼業農家だったため、家には常に野菜が有り余っており、腐らせるな~まずは野菜を消費しろ~というムードが漂っていたからです。そのため我が家の定番おやつと言えば、もちろん野菜でした。ジャガ…