相貌失認がんばり隊

相貌失認・マンガ・子育て/教育/学習・PTSD/パニック障害・簡単レシピ/暮らし・手芸・絵手紙・植物・社会問題など。要は何でもアリのブログです。

簡単レシピ

のっけ弁当

メンドクサイから 全部のせちゃえ!(^^) ってやったら 意外に美味しそうに みえました。 この手があったのか、と 目からウロコです。 それではまた。 いつもありがとうございます。

大根煮物と焼き肉弁当

大根の煮物と焼き肉弁当 です。 蓋をあけたら 「飛び出す絵本」みたいに 「飛び出す焼き肉」 になるのではないかと心配です。 煮物は得意なので (といっても煮込むだけですけど) よく作ります。 夏っぽくなるように 京風のあっさり味に 仕上げました。 そ…

甘酸っぱくて美味しい「梅のらっきょう酢漬け」完成!

6月中旬に漬けた 「梅のらっきょう酢漬け」が できました。 www.sobo-aomogutan.com 本当は、2か月 寝かした方が良いのですが 待ちきれなくて・・ 本当にもう、待ちきれなくて・・。 (  ̄▽ ̄) 途中でハチミツを追加 して様子見していたのですが やはり待ちき…

白身魚フライと3種のおにぎり弁当

今日は 娘だけの出勤日だったので 1人分だけ作りました。 庭のトマトが実り始めたので 早速お弁当へ。 ワンコがトマトを 狙っています。スゴい目!! でもあげないよ。(^^) まだ個数が少ないからね。 それではまた。 いつもありがとうございます。

包丁/まな板、不要!炒り豆腐と小松菜炒め

(小松菜炒め) 実は私 包丁とまな板を使うのが あまり好きではなく できるだけ ちぎるかハサミを使うように しています。 (炒り豆腐) だから 小松菜も油揚げも ハサミで切って ごま油とめんつゆで 炒めます。 (油揚げは水道のお湯で洗う) たぶん包丁は…

with スイカ 弁当

暑いので withスイカ🍉。 メインのおかずは 卵焼きとまぐろステーキ。 上から見ると小さく見えますがどちらもビローンと奥行きがあります。 暑いので 夏バテしませんように。スイカでテンション上げてね。 それではまた。 いつもありがとうございます。

まぐろフライと鮭フレークの魚づくし弁当

鮭フレークとまぐろフライ。 今回は 肉類は入れずに 魚類中心に作ってみました。 ヘルシ~。️(*^^*) 右上のモニョモニョはブロッコリーのおかか和えです。今は 内陸県に住んでいるけど元々私は海育ち/魚育ち。帰省するとお刺身の安さに驚きます。内陸県の…

黒豆ごはんと焼肉弁当

黒豆茶の出がらしを 再利用して作った 黒豆ごはんです。 朝食で食べたとき 少し・・・、ほんの少しだけ黒豆に苦味を感じましたが「大人の味」という感じです。 午後からのお仕事も へばらないように 元気でいてもらいたいので お肉もたっぷり。 お弁当のフ…

たっぷり紫蘇とイカフライ/シューマイ弁当

熱中症予防のため 漬物が多く、やや塩分多めです。 今日は 冷凍食品と漬物でなんとか作ってみました。 皆さまもどうぞ熱中症には お気を付けくださいませ。 それではまた。 いつもありがとうございます。

グァテマラ産の有機栽培コーヒーにハマっちゃった!

先日 あるカフェで飲んだコーヒーが 美味しくて飲みやすくて お店の方に産地と種類を お聞きしたところ グァテマラ産の 有機栽培コーヒー(アラビカ種) だということが分かりました。 (okamesoyokoさん、うちの桔梗ですよ~) だから早速、アマゾンで コーヒ…

バジルオリーブウィンナー弁当

プリマハムの 「香りの物語」シリーズの ウィンナーが好きで よく買ってきます。 私は「チョリソー」派なのですが 家族は「バジルオリーブ」派です。 だからお弁当には 「バジルオリーブ」を入れることに しました。 喜んでくれるかな? ちなみに 「ガーリ…

鮭のバジル焼き弁当

生協で買った鮭のバジル焼き。 お弁当にお魚を入れると 好評なので 今後は、お魚の機会を 増やしていこうかと思います。 健康にも良いですしね。 それではまた。 いつもありがとうございます。(^^)

らっきょう酢で梅仕事

今年は らっきょう酢で 梅を漬けてみました! でも、ちょっと物足りないので 赤しその塩もみも 入れてみようかと思います。 赤しそ警戒ワンコ。 でもやっぱり、お約束! 匂いを嗅ぎにいった!! 新参者は調査しなくちゃね。 ありゃりゃ、手がガサガサ~。三…

ズボラな私の全粒粉パン

混ぜて寝かして オーブントースターで 焼くだけのパンです。 今回は 板チョコを入れてみました。 ちょっとチョコが 不格好に配置されておりますが (ヘタクソ・・(lll´Д`)) ⬛️発酵の手間がかからない ⬛️オーブントースターで焼く という手軽さが ズボラな私…

定番弁当

お弁当の定番と言えば 「玉子焼き」 「ウィンナー」 「つけもの」 だと思うのですが いかがでしょうか?? その他にも 「唐揚げ」があると 思いますが 定番全部はちょっとムリ・・。朝は だいたい2~3品作ると 力尽きてしまいます・・・。 だって、他にも…

らっきょう地獄と天国

らっきょうを1.5キロ 漬けました。 ① 薄皮むき地獄 キュキュっという感じが 苦手で、マジで悶絶。 (>_<) ② カット地獄 上下をカットすると 鼻と目を殺られます。 (>_<) 玉ねぎと同じですね。 今日は たまたま娘が休みだったので かーなり 手伝ってもらいまし…

ヤキニク弁当

豚肉を 焼肉のたれで 炒めて、ゴマをふりました。 ( つくねも入れてみた) ダンナいわく、お肉が多いと テンションが上がるそうです。 最近、庭の紫蘇が グングン育ってきたので 大助かりです。🌱 お弁当の必須アイテム。(^^) それではまた。 いつもありがとう…

五目ちらし寿司弁当

ちらし寿司の素を使って あとは適当に 色よく飾りつけました。 カラフルなので 一見、子供向きのお弁当のよう。 これを 娘(社会人)は良いとして 60過ぎのおっさん(夫)が 職場で食べているのかと 思うと 結構、笑えます。フフフ・・。(^w^) それではま…

かじきマグロ弁当

カジキマグロの切り身を ソテーしました。 お肉ばかりじゃあきるからね。たまにはお魚も・・。🐟️ それではまた。 いつもありがとうございます。

お花ウィンナー弁当

お花ウインナーというよりひっくり返したタコです。 今日も元気に1日を 楽しく過ごしましょう! それではまた。 いつもありがとうございます。

エビのおかか和え弁当

エビにおかかと イタリアンを混ぜて見ました。 奥に、ごぼうの甘酢炒め。 これ、好きなんだよね、私。 ごぼうは体に良いのだ!! (* ̄∇ ̄)ノ 今日も元気に いってらっしゃい! (^^) それではまた。 いつもありがとうございます。

爆弾肉団子と筍ごはん弁当

爆弾肉団子&筍ご飯弁当です。 直径4~5cmの肉だんご。 小さく作るのが大変なので どうしても大きいサイズに なってしまいます。 刻んだ筍と玉ねぎも 入っています。 でも、食べごたえがあって良いか~。 それではまた。 いつもありがとうございます。

ハンバーグ弁当

ハンバーグ弁当です。 昨晩使ったひき肉を お弁当用に、少し 取り分けておきました。 少しこげちゃったけど 味は良いはずです。(^^) それではまた。 いつもありがとうございます。

塩分ゼロ 全粒粉パン(レーズン入り)

塩分控えめに作ろうと 思っていたら 本当に塩を入れるのを 忘れてしまいました。 がーん!Σ(゜Д゜) でも、結果オーライ塩分ゼロ、全粒粉パン! ビーフシチューと一緒に食べました。 塩分ゼロでも普通においしかったです。 今度はクルミも入れてみようかな。…

ウィンナー弁当

ウィンナー 人参と干椎茸煮物 豆ごはん 予想通り、お弁当が だんだんワイルドに なってきましたよ。 (*^^*) それではまた。 いつもありがとうございます。

おにぎり/唐揚げ/しゅうまい弁当

前の晩に 鶏肉を2cm以内に平たく 切ってから タレに漬け込んでおきます。 平に切ることで翌朝、 時短で、から揚げが作れます。 ゴロっとした大きい焼売も 美味しいですよね。 みなさま、しっかり 栄養をつけましょうね。 それではまた。 いつもありがとうご…

いなり寿司弁当

いなり寿司は 私の大好物です。(^_^) お揚げも煮るのですが まだ、模索中で、自分の味を 確立しておりません。 甘いのが好きなのですが 中々うまくいきません。 まだまだ研究は 続きます。 それではまた。 いつもありがとうございます。 !(^^)!

玄米ごはん弁当

愚かなことに、私、 20年以上も使っている わが家のボロボロ炊飯器で 玄米が炊けることを ずっと 無視していましたぁ! (* ̄∇ ̄)ノ だから、早速 初めて玄米を炊いてみました。 (玄米活性モードです) ・・・・・。 すると うわぁ! プチプチモチモチで 美味…

海鮮焼き&ワンコの寝顔にいやされる

に (海鮮焼き) 数年ぶりにアウトドアを しました。 (近所のバーベキュー広場) エビ、ホタテ、イカなどの 海鮮焼きです。 (爆睡ワンコ) この日はとても暑かったので ワンコは疲れて 眠ってしまいました。 「わしゃー、16才の 年寄りじゃけーのー。」 (…

カボチャが怖い!

(我流ですが、二段目は 皮を上にして煮ています) カボチャの怖い話を しますので 知りたくない人は ここでやめておいて下さいね。 (* ̄∇ ̄)ノ カボチャの煮物が 好きなのですが 以前、父から 「昔、カボチャを 切っている時に 誤って指を 切り落とした人が…